2014年,创绿巨轮正式面向大众启动创绿教育事业。目前已和有烹饪教育美称的新东方烹饪学院正式达成校企合作意向,成立“创绿铁板烧商学院”,开设花式铁板烧专班培养专业厨师。2013年,创绿走过自己的个20年。作为新纪元的开年,创绿希望借由“创绿铁板烧商学院”作为企业新纪元的开年纪念,并以表做强做大,建设生态型铁板烧产业中心。此举能为行业输送更多专业人才,对于人才贫乏的行业现状起到极大的缓冲作用。
传统的铁板烧培训向来遵循师傅带徒弟的模式,这种言传身教的一对一教学的模式具有很强烈的个人色彩,师傅个人的专业素养和行业认知往往对于徒弟的影响是一生的,根本无法形成标准化、规模化的人才培训和供给。未来的创绿商学院将在开展技能培训的同时,将更注重学员专业的服务水平、综合素养以及管理型人才方向的培养,通过设置固定的培训周期、课程,引进专业的师资力量,建立班级授课,将彻底规避传统的师傅相授的各种局限。学院模式培养周期短而集中,更加有系统性针对性,在注重人才的实用性与实效性的同时,加强了人才的内在修养和素质的培养,满足更加多元的行业需要。所有培育的人才将全部通过创绿的平台向行业的企业输送,帮助行业做强做大。
生活水平的提高导致人们对于生活品质将愈发讲究,未来的竞争将更加激烈而残酷,个性化和品质型的消费是未来的趋势。作为市场洪流一叶之舟的铁板烧也逃脱不了市场大手的掌控,唯有紧跟时代,因势导利才有机会立于不败或者长青。铁板烧行业已经在中国发展超过40个年头,未来市场竞争愈发激烈是必然格局。建立铁板烧行业的黄埔军校是创绿铁板烧商学院的愿景,专业、精尖、复合型人才理念是黄埔精神的核心体现,要达到这种高度对于创绿是极大的考验,但无论如何,创绿睿智的领导人已踏出这至关重要的一步。
中国的铁板烧目前只是刚刚起步,不过还需要很多行业内的人士一起推动,创绿正是其中的推动者之一。2013年11月13日于北京举办的中国首届铁板烧高峰论坛就是创绿为发扬中国铁板烧文化的举措之一,并且为一直举办下去,每一年都会总结中国铁板烧文化的发展成就。首届铁板烧论坛,创绿与国内知名文化传播集团公司联合推出了铁板烧行业内的本杂志《铁板烧天下》,以“创绿铁板烧商学院”为初步试验的行业教育事业……未来的创绿将继续整合和集结自己的资源,与广大客户合作,让更多的铁板烧创业者、经营者、厨师、老板都参与到中国铁板烧发展大计中。同时也让他们与创绿一起在铁板烧领域挖掘巨大的财富,踏上创绿巨轮的甲板,一起向财富的彼岸航行,并肩负着中国铁板烧文化发扬光大的使命。
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